[지식정보] 국내 외식시장
국내외 외식시장 국내외 외식업계는 자신들만의 필살기로 생존을 위해 대책마련에 고심하는 모습이었다. 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 피자, 치킨 시장 각각 업계의 생존 대책 및 상황에 대해서 알아보자. 2013년 패스트푸드 업계는 가맹사업의 확장과...
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[지식정보] 2012년 외식시장 동향
2012년 외식시장 동향 우리나라 외식 시장은 경제가 어려운 상황으로 인해 침체가 계속될 것으로 보인다. 그런 가운데 기업형 외식업의 외형적 출점확대는 계속 되고, 중소형 내지 개인 외식업은 위축되어 양극화 현상이 가속되고 있다. 2009년...
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