[지식정보] 2012년 외식시장 동향

2012년 외식시장 동향

우리나라 외식 시장은 경제가 어려운 상황으로 인해 침체가 계속될 것으로 보인다. 그런 가운데 기업형 외식업의 외형적 출점확대는 계속 되고, 중소형 내지 개인 외식업은 위축되어 양극화 현상이 가속되고 있다. 2009년 기준으로 우리나라 외식산업 매출 규모는 70조원 규모이다.

자료는 2012 유통연감 외식 (한국관광대학교 김윤태 교수), 농림수산식품부 The Economist, 매일 경제, 통계청 자료를 참조하여 정리하였다.

추가적인 자료는 델코지식정보(www.delco.co.kr)을 참조