[지식정보] 국내 외식시장

국내외 외식시장

국내외 외식업계는 자신들만의 필살기로 생존을 위해 대책마련에 고심하는 모습이었다. 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 피자, 치킨 시장 각각 업계의 생존 대책 및 상황에 대해서 알아보자.

2013년 패스트푸드 업계는 가맹사업의 확장과 프리미엄 메뉴 강화, 다양한 프로모션, 고품질 이미지 쇄신 등으로 변화를 시도해 매출 상승을 이어갔다.

참고자료: 유통업체연감2014,

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